Food Truck & Street Food

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... Mon food truck à la clef France 2

Mon food-truck à la clef, l'émission de télé-réalité dédiée aux Food Trucks sur France 2

Food-truck est un néologisme tiré de l’anglais pour designer des camions restaurant tel que les camions à pizza. Et les food-truck sont à la mode ! Tant et si bien qu’on leur dédie des festivals comme celui organisé du 19 au 21 septembre 2014 par Thierry Marx et baptisé Street Food Temple. Et, maintenant, on a droit à une compétition télévisée : Mon food-truck à la clef, c’est la prochaine émission de France 2. Il s’agit d’un concours visant à découvrir et récompenser les meilleurs cuisiniers de France capables de gérer efficacement un food-truck. Une nouvelle télé-réalité culinaire en préparation

Food Truck & Street Food - Posté le 12/01/2015 à 07h13

... Marc Veyrat food truck

Le food truck de Marc Veyrat

Les férus de gastronomie savent l’engagement de Marc Veyrat depuis 25 ans pour « éradiquer » la malbouffe et instaurer en contrepartie le fast good bio. En 2009, cette lutte l’amène à renoncer à ses étoiles et à s’investir dans l’univers de la restauration rapide en ouvrant à Annecy un fast food et épicerie entièrement bio baptisé le Cozna Vera. Cette année, le chef savoyard descend dans les rues de Paris pour présenter sa conception de la street food. Pour ce faire, il a fondé Mes Bocaux, une enseigne de restauration fonctionnant en food truck et proposant des plats en bocaux. L’objectif de Marc Veyrat reste le même : mettre à la disposition du grand public, car abordable, une cuisine saine

Food Truck & Street Food - Posté le 19/08/2014 à 07h27

... Foodtruck Our kebab

OUR kebab se lance dans le food truck

Our Kebab, adresse parisienne spécialisée dans le kebab chic depuis 2010, a décidé de miser sur le concept du food-truck, pour dévoiler ses recettes désormais cultes. Cette nouvelle formule est baptisée de façon humoristique « In the mood for OUR » (littéralement : « D’humeur pour Our »). Décidément, Damien Schmitz, fondateur d’Our Kebab, ne manque pas d’idée pour promouvoir son bébé

Food Truck & Street Food - Posté le 13/01/2014 à 05h35

... Sodebo Food Truck

Sodebo lance son food truck

Le food-truck connait un fort dynamisme actuellement. Parmi ces restaurants sur roues, les camions à pizza, pendant longtemps reléguée à un concept rural, investissent désormais les grandes villes et deviennent à la mode. Oui, vous l’aurez constaté, les camions à pizza créent l’évènement en ce moment. Sodebo l’a compris et s’est lui aussi engagé sur cette voie. L’enseigne a confié à sa filiale Solodia la conception et la mise en œuvre de son premier food-truck. C’est chose faite aujourd’hui : Gustozi, premier camion à pizza de Sodebo, stationne à proximité du hall 8 du parc des Expositions et propose aux passants quelques recettes maison

Food Truck & Street Food - Posté le 23/12/2013 à 08h40

... Foodtruck Les petits plats dans les grands

Foodtruck Les petits plats dans les grands

Les petits plats dans les grands, nouveau concept de restauration, vous propose des plats maison servis au camion. Il s’agit d’une véritable alternative aux fast-foods, sandwicheries et autres. Nous nous inspirons de recettes traditionnelles pour vous présenter chaque jour trois plats différents : deux plats mijotés et un plat de pâtes maison, de nombreux desserts et des salades par beau temps. C’est une cuisine gourmande, variée et équilibrée, réalisée à partir de produits frais et de saison venant de producteurs locaux et aussi de l’agriculture biologique. Pour respecter l’environnement, nos couverts et emballages sont recyclables à 100% et nos sacs sont en papier.

Food Truck & Street Food - Posté le 13/12/2013 à 10h59

... Foodtruck Le Vieux Taco

Foodtruck Le Vieux Taco

Le Vieux Taco propose une offre semi-gastronomique avec des burgers préparés au jour le jour, en se référant aux recettes de chefs et restaurants étoilés, tout en gardant un esprit créatif et actuel. Les produits utilisés sont frais et de qualité (AOC, AOP, Label Rouge ou Bio), et les deux comères privilégient les circuits courts et l'achat local de marchandises. Les bun's sont fabriqués de façon artisanale, tout comme les sauces ou les desserts, et la viande de boeuf est garantie 100% française.

Food Truck & Street Food - Posté le 22/11/2013 à 08h38

... FoodTruck Zesto Food

FoodTruck Zesto Food

Mon offre est composé d’un Salad Bar, et d’un Sandwich bar, c’est-à-dire que je propose 5 recettes de salades et 5 recettes de sandwichs, mais surtout que les clients ont la possibilité de composer leur salade ou sandwich sur mesure, avec des ingrédients présenté dans des bacs en vitrine. Je propose également une soupe du jour (chaude en hiver, froide en été), ainsi que des desserts maison (cookie, tiramisu, cheesecake, moelleux, salade de fruits et fromage blanc coulis, ainsi que des smoothies.

Food Truck & Street Food - Posté le 29/08/2013 à 10h49

2 FoodTruck La Popote

FoodTruck La Popote

Perrine et Déborah, toutes les deux trentenaires sont les deux co-créatrices de la Popote. Un duo de filles inséparables depuis plus 10 ans qui se suivent au fil des expériences professionnelles dans la restauration. Après plusieurs années en salle et ayant le goût pour la cuisine gourmande et conviviale, leur projet a eu le temps de mûrir, elles décident donc en 2013 de se lancer dans l'aventure et passent aux commandes d'une cantine itinérante. Déborah, issue d'une famille Suisse, a toujours baigné dans l'univers de la gastronomie, sa mère étant styliste culinaire et son père restaurateur, expatrié aujourd'hui à Bali.

Food Truck & Street Food - Posté le 23/08/2013 à 10h30

... FoodTruck Pauline et Valentine

FoodTruck Pauline et Valentine

Nous sommes deux soeurs, Pauline 31 ans et Valentine 24 ans, qui souhaitaient concrétiser un projet commun autour d'une passion commune à savoir "la bonne bouffe", la nourriture réconfortante d'où notre base line "Comfort Food". En matière de compétence, nous avons des profils complémentaires, Pauline est spécialisée dans la comptabilité et la gestion et Valentine dans le Marketing et la communication. Avant de monter ce projet, Pauline travaillait sur Paris pour une Société de Service Informatique. Quant à Valentine, elle sort tout juste d'un Master en Marketing E-commerce.

Food Truck & Street Food - Posté le 16/08/2013 à 08h00

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