Un burger à 1 400 euros

Le 22/12/2014 à 08h00 - Produits du fast food

Le burger, vous l’aimez. Mais de là à en acheter un qui coûte plus que le SMIC, vous réfléchirez à deux fois. De toute façon, vous êtes convaincu que ça n’existe nulle part en ce bas monde. He bien, détrompez-vous, car un chef cuisinier a réalisé ce pari.  Jusque là, on ne sait pas qui ou combien de clients ont osé s’offrir ce grand luxe ? En revanche, la recette a été dévoilée et on peut vous dire qu’elle vaut son prix. Vous en serez convaincu après avoir lu les lignes qui suivent.
Burger 1400 euros

Tout un SMIC pour un burger
Du homard et du caviar en garniture d’un pain bun rond enveloppé dans une feuille d'or. C’est à peu près ce que vous allez déguster si vous consentez à débourser 1768 dollars (soit 1400 euros) au restaurant qui sert ce burger. Le sandwich, officiellement flanqué du titre du  burger le plus cher au monde, vient de Londres. C’est Chris Large, un chef de cuisine officiant dans la capitale britannique, qui a imaginé et concocté ce luxueux burger servi exclusivement dans son restaurant le Honky Tonk situé à Chelsea l’un des quartiers les plus huppés de Londres. Pour le commander, il vous suffit de repérer Glamburger dans la carte, car c’est son nom. Avant de le savourer, retenez tout de même qu’il s’agit également du burger le plus calorique du monde avec ses 2 618 calories. Ce n’est donc pas convenable de l’expérimenter si vous tenez à votre ligne, à moins de ne rien manger d’autre le reste de la journée et de marcher quelques kilomètres.

Un burger à promouvoir
Chis Large, en bon commerçant, a décidé de faire la promotion de son burger. Car il ne suffit pas de détenir un record, encor faut-il le faire savoir et aussi, rentrer dans ses frais en vendant ce burger très sophistiqué. Le propriétaire du Honky Tonk a donc donné une conférence de presse à laquelle ont participé des journalistes du quotidien The Telegraph. Ces derniers ont filmé l’intervention du restaurateur pour ne rater aucune miette de ses explications. Dans la vidéo, on apprend que le Glamburger n’est ni un caprice ni une idée excentrique de Chris Large. Le burger a vu le jour après qu’un partenariat ait été noué entre son restaurant et le site Groupon. Ce dernier vient de franchir un cap important : depuis qu’il s’est installé à Londres, il a atteint les 5 millions de coupons vendus. Pour célébrer ce coup de force, il a donc demandé à Chris Large de créer un met capable de marquer les esprits. C’est ainsi qu’est né le Glamburger. Par ailleurs, Chis Large a annoncé le lancement d’une compétition avec à la clé un Glamburger gratuit. Pour conclure, il a listé les ingrédients composant son burger et en a réalisé un devant la caméra.

Composition du burger
La garniture est formée de truffes noires, de truffes blanches, d’un pâté de crabe importée directement du Japon, de homard canadien, de caviar béluga provenant de Bulgarie, de venaison (chair de gibier), un œuf de cane, du safran iranien et du bœuf de Kobe (également importé du Japon). Enfin, le pain à burger est habillé d’une feuille d’or comestible.