Nouvelles tartines chez Adam's
Le 11/11/2014 à 07h49 - Chaînes de fast food
Adam’s, maison née du talent incontestable de deux frères, Christophe et Mathias, propose de nouvelles recettes de tartines et met le snacking au goût du jour.
Adam’s, les nouvelles formules 2014
Pour les tartines de chez Adam’s, les spécialités d’ailleurs se mêlent aux saveurs plus traditionnelles. Ainsi, wasabi et gouda s’intègrent avec une grande finesse aux ingrédients tels que la dinde ou le poulet. Il en découle une carte inédite qui ravit les palais les plus exigeants, et ceux qui sont en quête de nouveaux goûts. La tartine où le mimosa – en référence aux œufs mimosas – est agrémenté d’asperges puis recouvert de sauce césar, est une des suggestions de la maison. Les myrtilles s’apprécient en toute originalité, en se posant sur une belle superposition de champignons et de Saint-Nectaire. La tartine aubergine grillée et chèvre est une autre recette végétarienne disponible chez Adam’s.
La toute dernière création d’Adam’s est disponible tant dans la boutique de la rue Danielle Casanova, dans le Ier Arrondissement, que dans le point de vente de la cour Saint-Emilion dans le 12e. La tartine se réinvente avec un pignon de pain sur lequel le croquant et le fondant s’associent. La poire et la courgette sont alternées de brie, offrant un pur délice. Avec le carré mimolette/curry, la déception sera le seul absent.
Des formules qui séduisent
Malgré la célébrité rattachée à leur patronyme, les frères Adam ne s’assoient pas sur leurs lauriers. Ils cherchent constamment à satisfaire leurs clients et à faire de nouveaux adeptes avec des formules originales. C’est le cas des happy hours Adam’s, une manière de prendre l’apéro autrement. Entre 18 heures et 20 heures, les deux boutiques parisiennes est l’endroit de prédilection pour goûter aux nouvelles tartines, pour savourer une boîte de pâtisserie, servie avec du vin disponible à volonté.
Les nouveautés Adam’s ainsi que toutes les autres suggestions du chef se dégustent à l’occasion d’un dîner sur mesure chez soi, d’un buffet d’anniversaire ou de tout autre événement. En effet, la maison propose un service de livraison. Il suffit d’une simple commande et les créations Adam’s, toujours conçues de manière artisanale avec des produits sélectionnés chez les meilleurs producteurs, sont livrées.
Adam’s, une renommée par le sucré
Pour Christophe Adam, la collaboration avec Fauchon est marquée de grands moments, pour ne citer que l’obtention du prix Chef Pâtissier en 2011 ou l’ouverture du nouveau concept de snacking de Fauchon. Avec ce grand chef, les classiques comme les babas au rhum, éclairs et forêt noire ont une tout autre définition. Sa créativité n’a d’égal que son talent et son imagination. L’éclair est pour lui une muse, et c’est ainsi que nait L’éclair de Génie, la sœur de la maison Adam’s.
Aux habitués de chez Adam’s, justement, les frères Adam offrent le privilège de goûter aux recettes sucrées. Le moelleux est actuellement sur la carte, de même que le riz au lait au caramel. Le petit pot crème vanille de Madagascar et pomme tatin, les box aux fruits ou les profiteroles sont à découvrir ou à redécouvrir.
