Mc Donald's, meilleure chaîne de restauration à emporter 2013

Le 30/12/2013 à 06h37 - Chaînes de fast food

Mc Donald’s finit l’année en beauté ! L’enseigne est élue Meilleure chaîne de magasins en France dans la catégorie Restauration à emporter.  Pourtant, la compétition était rude, Mc Donald’s ayant eu à ses côtés d’autres grands noms de la restauration rapide : KFC, La Boîte à Pizza, Mezzo di Pasta, Pizza Hut, Quick et Subway. Malgré tout, c’est donc le numéro 1 mondial qui a obtenu le suffrage des votants.
En tout cas, le vote confirme l’attrait des Français pour les services et les produits Mc Donald’s. Et finalement, avec autant de fans, on comprend mieux pourquoi en quelques années l’enseigne s’est hissée au premier rang du classement français des plus grandes chaînes de restauration à service rapide en France, en termes de nombre de restaurants.

Intégrer le vote
Les chaînes de restauration à emporter ne peuvent être soumises au vote des consommateurs sans avoir obtenu au moins 750 évaluations clients. Autrement dit, Mc Donald’s ainsi que ses 6 challengers font partie des enseignes qui ont reçu le plus d’évaluation parmi toutes celles qui ont souhaité participer à ce concours. C’est dire leur notoriété !
Bien évidemment, les chaînes avaient le droit de mettre en place une compagne de communication pour inviter ses clients à les évaluer. On notera de ce fait que plus une chaîne est populaire, plus elle a de chance de faire l’objet d’un grand nombre d’évaluations.
L’évaluation se déroule entièrement en ligne. C’est ici que réside la spécificité du concours : les consommateurs évaluent son enseigne préférée pour qu’elle soit nominée. Ensuite, en se basant sur les évaluations, les organisateurs du concours (Q&A Research) donnent une note finale pour chaque nominé. Puis, ils confrontent les différentes notes pour déterminer lequel possède la note la plus élevée.
C’est ainsi que Mc Donald’s a obtenue la meilleure appréciation dans sa catégorie. Attention, pour la fiabilité des résultats, un système de contrôle et d’audit a été mis en place par Q&A Research.
Neuf critères pour évaluer la chaîne
Les participants au vote devaient évaluer l’enseigne selon 9 critères, que l’on peut regrouper en trois catégories. La question du prix forme la première catégorie de critères. Ici, les votants donnent leur avis sur le rapport qualité-prix, mais également sur le niveau des tarifs appliqués (convenable, raisonnable, exorbitant…). Enfin, les votants évoquent la régularité et la pertinence des offres promotionnelles ainsi que leurs applications (éventuels incidents rencontrés par exemple). La qualité du service forme la deuxième catégorie de critères. Le personnel est bien évident au cœur de l’évaluation. Est-il compétent ? Fait-il peuvent d’amabilité à l’égard de la clientèle ? Le service fourni est-il réactif et rapide ? Quant à la troisième catégorie, elle a trait à ce que Q&A Research qualifie de « critère d’assortiment ». Les clients évaluateurs se prononcent sur l’ambiance qui règne dans les restaurants, mais aussi leur capacité à innover que ce soit en matière de produits ou d’infrastructures. Enfin, des questions complémentaires, concernant le votant, figurent dans l’évaluation.
Un plus pour Mc Donald’s
Cette victoire constitue un plus pour Mc Donald’s. L’enseigne reçoit ici la confirmation des consommateurs français concernant leur satisfaction à l’égard de la politique tarifaire et de la qualité de service de la chaîne.