Le Brazzer de chez KFC
Le 01/07/2013 à 12h34 - Produits du fast food
Le brazzer de KFC a été lancé en 2009 notamment pour séduire les femmes à la recherche d’une offre d’alimentation rapide et équilibrée. La réponse se fait rapidement connaître avec ce morceau de poulet choisi parmi les meilleurs morceaux simplement cuit au four pour garder toute sa saveur et rester léger avec son accompagnement de crudités. Ce produit marque alors une nette différence avec le poulet pané des origines car le groupe a pour ambition de s’adapter aux modes de vie et aux habitudes de consommation des clients. Certes, elle mise sur les classiques mais est capable de se réinventer pour proposer un produit nouveau qui saura plaire à une catégorie de population et donc amener une clientèle supplémentaire.
Avec cette recette simple mais unique, le brazzer est vendu au prix de 4.35 euros ce qui s’explique notamment par la qualité des pièces de poulet qui ont été utilisées pour le fabriquer. En effet, la chaîne de restauration mise sur la qualité en la matière afin de contenter ses clients. Il coûte environ 12 euros dans un menu avec accompagnement pour un repas réellement copieux avec des frites pour rester dans la tradition, des épis de maïs pour jouer sur l’originalité ou des salades pour rester dans le menu parfaitement équilibré. Le brazzer s’associe facilement avec plusieurs types d’ingrédients pour un accord parfait en toute circonstance, preuve qu’il a été parfaitement pensé puisqu’il peur être décliné au gré des envies.
Le nombre de brazzers vendus en une année est très variable mais dès le lancement la publicité correspondante a permis de faire évoluer les ventes de l’ordre de 30 % ce qui le fait figurer parmi les produits phares du groupe même si les ventes sont disparates selon les régions et les franchises. En effet, certains restent fidèles au poulet frit dont les nuggets sont faits main dans les cuisines de KFC. Néanmoins, les partisans de la nourriture saine et de la lutte contre la malbouffe voient dans ce produit un début de réflexion sur l’équilibre alimentaire qui ne pourrait que porter ses fruits sur le long terme. En effet, KFC propose des formules qui permettent de garder un apport nutritionnel intéressant sur certains produits.
Depuis avril 2013, KFC propose le brazzer twister ce qui correspond à un brazzer classique auquel on aurait rajouté des copeaux de parmesan. Cette création permet de donner une note plus estivale à ce sandwich et d’attirer également de nouveaux clients autour d’un sandwich apetissant et dont les saveurs se marient à merveille. En effet, le choix du parmesan n’est pas dû au hasard car il s’associe parfaitement avec les crudités mais permet également de rehausser le goût du poulet tout comme ce dernier pourra mettre en valeur la qualité du fromage choisi. Cette version vient d’être mise en vente il y a quelques mois et ce sont déjà plusieurs milliers d’exemplaires qui ont été vendus notamment pour l’attrait de la nouveauté.
