Des emballages de burger comestibles

Le 07/02/2014 à 07h06 - Actualité du fast food

La chaîne de restauration rapide brésilienne Bob’s aura réussi un gros coup de buzz en proposant un nouveau type d’emballage. L’enseigne a en effet lancé une idée novatrice en proposant de manger l’emballage de son hamburger. Répondant à des préoccupations écologiques selon les responsables de la chaîne, l’initiative aura surtout participé à faire un énorme coup de publicité à la marque.

Un papier qui se mange : une idée géniale
Avec plusieurs tonnes de papier d’emballage utilisées chaque année dans le monde et le manque d’initiative en faveur du recyclage, notamment dans les pays émergents comme le Brésil, la chaîne de fast food Bob’s semble avoir trouvé une solution très pratique.
En ce début d’année 2014, la marque propose à la vente des hamburgers, ainsi que ses variantes, enveloppés dans un emballage comestible. L’emballage est en réalité un papier confectionné à partir de farine de riz. Le goût est neutre et ne masque pas le goût du plat. Au vu des nombreuses vidéos publiées sur Internet, l’emballage comestible a connu un énorme succès.
L’emballage comestible : une opération marketing avant tout
Si les préoccupations environnementales sont bien réelles, la campagne lancée par la chaine Bob’s constitue avant tout une opération marketing destinée à faire parler de la marque. C’est en effet en collaboration avec l’agence de communication NBS que la chaîne a trouvé la géniale idée.
Le buzz ainsi créé a fait le tour du monde et n’a pas manqué d’attirer les curieux auprès des différents points de vente. L’argument accompagnant l’emballage comestible est tout aussi commercial, puisqu’il est dit que les clients de Bob’s sont si impatients de déguster les produits qu’ils ne peuvent pas attendre de les déballer. Il faut enfin savoir que l’action n’est pas pérenne puisque les emballages comestibles ne sont disponibles que pour une durée limitée.

Bob’s : une chaine historique au pays de Pelé
Bob’s n’est pas une nouvelle chaîne qui se lance dans le secteur puisque sa création date de 1948. Le nom de l’enseigne vient du surnom de son fondateur, le champion de tennis Robert Falkenburg (vainqueur du tournoi Wimbledon en 1948). En suivant l’exemple des Nord-américains, il a initié les Brésiliens au concept du fast-food.
Le premier magasin ouvert à Rio de Janeiro a proposé des hamburgers, des hot dogs et des milkshakes. En 1972, Bob’s passe sous le giron de la Brazil Fast Food Corp. qui détient également des franchises KFC et Pizza Hut. La campagne d’emballage comestible a été la première campagne de la chaine qui lui aura permis d’avoir une visibilité internationale.
Emballage comestible : des projets testés avec plus ou moins de réussite
L’emballage comestible de Bob’s n’est pas une première, puisque des projets similaires l’ont déjà précédé dans d’autres pays. Au cours de l’année 2012, des chercheurs de l’université américaine de Harvard ont réussi à mettre au point les fameux wikicells, ces emballages qui peuvent être déclinés en différentes saveurs et design. Auparavant, des enseignes ont déjà expérimenté les cuillères en biscuits et les couvercles en cookies.