Burger King
Le 01/07/2013 à 12h48 - Chaînes de fast food
Fondée en 1954, Burger King est la deuxième chaîne de restauration rapide dans le monde délivrant des hamburgers. Son succès est tel que chaque jour, ce sont 11 millions de personnes qui franchissent les portes d’un de ses restaurants dans le monde. Son concept fonctionne grâce à sa sélection rigoureuse d’ingrédients de qualité, de recettes secrètes à la saveur inimitable et d'une proximité avec sa clientèle à laquelle elle propose des repas conviviaux. Tous ces atouts ont fait du géant des fast-foods un établissement incontournable et reconnu grâce à ses 50 années d’expérience.
Le premier restaurant sera implanté à Miami en Floride. L’expansion dans les Etats-Unis sous forme de franchises commence en 1959 puis dans le monde avec l’ouverture d’un restaurant à Puerto Rico en 1963. La marque arrive en Europe en 1989.
Burger King se place en 5e position des fast-foods américains avec un chiffre d’affaires de 8,4 millions en 2012. Il en est de même pour sa place à partir du nombre de restaurants détenus avec 7 231 restaurants. Cependant, l’annonce du retour en force de la marque devrait voir ce chiffre également augmenter de façon conséquente. En effet, rien que pour l’Europe, plusieurs centaines de nouveaux restaurants sont envisagés car Burger King a la ferme intention de retrouver sa place de leader dans la confection rapide de hamburgers, ravissant la première place au géant Mac Donald’s. En effet, le groupe fait toujours partie des enseignes préférées par la population t une nouvelle stratégie pourrait alors le mener à augmenter significativement sa clientèle.
En 2010, Burger King est racheté par l’entreprise très rentable 3D Corporation qui a pour volonté de garder les éléments qui fonctionnent mais de créer un concept plus moderne, correspondant davantage aux attentes des clients compte tenu de l’évolution des modes de vie qui ont évolué. Le slogan «Have it your way» et la création de menus familiaux montrent bien la volonté de rester un restaurant familial ou convivial où l’on aime se retrouver. La nature même du hamburger n’est pas la même car le goût obtenu est différent et cala participe à la renommé de la société. Comme les autres enseignes elle possède sa recette secrète qu’elle propose dans ses restaurants présents dans 71 pays à travers le monde.
En premier lieu, les clients pourront retrouver le Whopper, ce sandwich mythique qui a participé à la création de l’identité avec son hamburger parfait dont la saveur est proche de celle des hamburgers faits maison, ce qui a provoqué un succès immédiat. Le retour de ce produit pourrait faire de l’ombre à leurs concurrents mais également de nouveaux produits qui ont été pensés pour s’inscrire complètement dans l’ère du temps. Burger King proposera alors des frites de fabrication française pour un gout inimitable mais également des frites de pomme pour jouer sur l’originalité et créer des desserts atypiques.
Burger King est donc prêt à gagner des parts de marché de ce secteur d’activité en pleine hausse en France avec une carte et un concept plus efficaces.
