5 adresses de Street Food parisienne à ne pas louper !
Le 08/04/2014 à 07h03 - Tests de fast food
Que ce soit pour manger vite fait à l’heure du déjeuner ou pour calmer une petite faim, ce ne sont pas les bonnes adresses qui manquent à Paris. Chaque quartier et chaque rue réservent des surprises aux papilles. Voici une sélection des adresses à retenir pour manger sur le pouce à Paris et en garder un souvenir inoubliable.
Little Fernand
Au 45 rue du Faubourg Poissonnière, Little Fernand marche sur les pas de son grand frère Big Fernand. Ici, il n’est plus question de burger. La star des lieux ? Le hot-dog, la grande spécialité de la street-food américaine revisitée à la sauce française.
On y retrouve toujours les ingrédients qui ont fait le succès de la famille Fernand : des saucisses de bœuf, porc et volaille soigneusement sélectionnées, de la moutarde artisanale et du fromage 100% français. Si outre-Atlantique, le hot-dog est un produit de grande consommation accessible à 1 ou 2 dollars, il faut prévoir une dizaine d’euros pour se régaler avec les préparations de Little Fernand, mais vous ne serez pas déçu.
Au Comptoir de Brice
On l’a connu dans l’émission Top Chef. Depuis, la cuisine de Brice fait des ravages au marché couvert St Martin. Le chef puise son inspiration dans ce marché haut en couleur. Au menu, on retrouve des produits de saison cuisinés de façon très originale. Envie de street-food version gastronomique ? Vous serez servi ici. Ce petit temple du goût est d’ailleurs reconnu « Restaurant de qualité ». Différents entrées, plats et desserts remplissent la carte du comptoir. Comme dans toute enseigne de fast-food qui se respecte, le hamburger fait évidemment partie des spécialités de la maison.
Cantine California
Proposer les spécialités californiennes dans les rues de Paris, voilà le grand défi que s’est lancé Jordan Feilders. Depuis mars 2012, Cantine California ne cesse de faire parler de lui. L’enseigne de food truck revisite les grands classiques de la street-food américaine, mais en utilisant des ingrédients bio et originaires de France. Hamburgers, tacos, cupcakes… voilà un aperçu de ce qui vous attend au cas où vous n’auriez pas encore goûté aux spécialités du camion.
Frenchie To Go
Le succès du restaurant Frenchie nous en dit déjà long sur la qualité des plats proposés par Frenchie To Go. Ici, même les préparations les plus ordinaires, comme le sandwich et le hot-dog promettent une expérience inoubliable.
Du pastrami, du cochon fumé, du cheddar, du homard breton… voilà ce qu’on retrouve dans la liste des ingrédients utilisés par l’enseigne. La carte des desserts est tout aussi alléchante, avec la panna cotta, le cheese-cake, etc.
Glaces Glazed
Pour clore cette liste d’adresses parisiennes incontournables, un peu de douceur est le bienvenu. Glaces Glazed est un camion à glaces qui sillonne les rues de Paris quotidiennement. Au lieu d’attendre sagement dans la rue si le camion va passer ou non, il est possible de s’abonner mensuellement pour être sûr d’avoir sa dose de glace quotidienne ou hebdomadaire. Le camion propose des glaces à la fois délicieuses et généreuses, dont la particularité réside dans le mariage des saveurs parfois improbables : absinthe et liqueur de pomme, wasabi et gingembre, etc. 
