Le Twister de chez KFC

Le 20/09/2013 à 08h00 - Produits du fast food

Le Twister de Kentucky Fried Chicken a été introduit dans les restaurants en juillet 1997 pour les États-Unis uniquement dans un premier temps. Il s'agissait alors d'une version froide du sandwich que nous connaissons actuellement, et qui n'a pas eu de succès alors. Il a été retiré du marché en mai 1998, c'est à dire 10 mois plus tard. Quelques années après, une nouvelle version, chaude cette fois, a été launchée en Australie, et a eu beaucoup de succès puisqu'elle est aujourd'hui présente dans la plupart des restaurants de la chaîne à travers le monde. Il s'agit même du troisième produit phare de l'enseigne, vendu à quelques milliers d'exemplaires tous les jours en France.

La composition du Twister
Le Twister est appelé "sandwich", même s'il s'agit en réalité plus d'un wrap, c'est à dire d'un mélange comprenant des légumes et introduit à l'intérieur d'une galette de farine. Il comprend des aiguillettes de poulet qui ont été marinées puis enrobées de panure et frites dans l'huile, ainsi que des feuilles de salade et des morceaux de tomates. Le tout est arrosé de mayonnaise poivrée et entouré d'une tortilla chaude, c'est à dire d'une galette de blé toastée. Il s'agit donc d'un sandwich léger et non alourdi par deux épaisseurs de pain ; c'est la raison pour laquelle ce sandwich est si apprécié des consommateurs.
Acheter un Twister
Le Twister est disponible dans la plupart des cas dans un menu sandwich, lequel coûte autour de 6,50 € le menu. Le prix peut toutefois varier d'un restaurant à l'autre, étant donné que les restaurants sont soumis à une franchise, et sont donc libres de fixer les prix selon leurs critères financiers. Lorsque l'on désire acheter uniquement le Twister, il faut payer environ 3 €. Il existe un peu plus de 150 restaurants KFC en France, ce qui permet de se procurer un Twister assez facilement.
Les variantes du Twister
Il faut savoir que le Twister a été adapté en fonctions des goûts locaux dans le monde et qu'il diffère par conséquent selon les pays où la chaîne est implantée.
Ainsi, on peut tout d'abord trouver un Caesar Twister en Allemagne : c'est un Twister dont la mayonnaise poivrée a été remplacée par une sauce César, et il comprend également du parmesan.
En Australie, on peut acheter un Twister tel qu'on le trouve en France, mais aussi la version Max, avec du chorizo en plus. Dans ce pays, il existe aussi une version Grilled Twister Salsa, qui contient de la sauce tomate et du maïs.
Les restaurants de Chine proposent également à leurs clients le Dragon Twister : il s'agit d'un Twister qui diffère du sandwich de base en ce qu'il possède une sauce canard, du concombre et des échalotes.
Enfin, on peut trouver notamment en France le Twister Fish pour ceux qui ne mangent pas de poulet et préfèrent le poisson : le wrap comporte alors deux morceaux de poisson (appelés "Fish Tenders"), des légumes frais, une sauce tartare, le tout étant enrobé dans une galette de blé toastée.