Le Sandwich & Snack Show 2014
Le 22/01/2014 à 08h21 - Actualité du fast food
Avec la société qui évolue, le rythme d’une journée qui s’accélère et l’amélioration des offres, les Français sont aujourd’hui nombreux à manger sur le pouce, contribuant ainsi à l’essor des enseignes de fast-foods et de snacking. Le poids du secteur est aujourd’hui estimé à 34 milliards d’euros.
Prévue pour les 5 et 6 février 2014, la 14e édition du Sandwich & snack Show est le rendez-vous majeur des professionnels du domaine, mais également des particuliers souhaitant avoir un panorama de la restauration rapide en France.
Un événement qui concentre les principaux acteurs du secteur de la restauration rapide
Les 5 et 6 février 2014, ce seront près de 350 exposants qui prendront part au rendez-vous des professionnels de la restauration rapide. En première ligne figurent les enseignes de fast-foods de tous les types ainsi que les fournisseurs. Le salon accueille ensuite les fournisseurs de consommables, nécessaires au conditionnement de chaque produit. Parmi les professionnels de ce domaine, on peut ainsi citer les fournisseurs d’emballages et de vaisselles à jeter. Figurent également les équipementiers qui se chargent de l’aménagement et de la fourniture en matériels et mobiliers des espaces de vente et de restauration. Les prestataires de solutions informatiques, de process, d’étiquetage et de paiement font aussi partie du rendez-vous. Enfin, ceux qui sont en quête de nouvelles idées pourront profiter des conseils et de l’expérience des fournisseurs de services et des créateurs de concept.
Un événement programmé en synergie avec trois autres rendez-vous
Prévu se tenir au Parc des Expositions porte de Versailles, le Sandwich & Snack Show 2014 est organisé conjointement avec trois autres événements du secteur, à savoir Parizza, Vending Paris ainsi que Paris Halal Summit.
Parizza est le rendez-vous des professionnels de la restauration proposant des spécialités italiennes, incluant notamment les pizzas et les pâtes.
Vending Paris se consacre exclusivement à la distribution automatique de denrées alimentaires, généralement des produits prêts à consommer.
Enfin, pour la première fois, le Paris Summit Halal se consacre aux produits aux normes à la fois sanitaires et culturelles. Il faut savoir que le marché des produits halal totalise 5 milliards d’euros par an en France.
Un programme chargé pour les visiteurs du Sandwich & Snack Show 2014
Le salon Sandwich & Snack Show 2014 propose un programme particulièrement riche. Le Sandwich & Snack Show Academy consacre les meilleurs concepts du secteur de la restauration rapide qui se distinguent par leur innovation, l’adaptation au marché et leur capacité à être portée en franchise. Les 23 nominés (catégories snacking, pizza et streetfood) en lice pour remporter les prix sont d’ores et déjà connus et les vainqueurs seront connus le 5 février.
Pour comprendre l’avenir du secteur, le Laboratoire de Tendances qui sera mis en place permettra de débattre et de découvrir de nouvelles idées.
Les conférences seront présentées sous une nouvelle forme afin de les rendre plus attractives. Alors que certaines interventions du « Zapping du snacking » dureront 30 minutes ou plus, la grande majorité sera de courte durée.
