Le Ramen Burger
Le 08/08/2013 à 08h00 - Actualité du fast food
Les New Yorkais ont une nouvelle lubie : le ramen burger. Lassés des pains à hamburger classiques, ils sont des centaines à se presser et à faire la queue pendant des heures au marché de Smorgasburg afin de pouvoir goûter la dernière création du chef ramen Keizo Shimamoto, le ramen burger.
Le chef, spécialiste de la cuisine fusion, a eu l'idée de génie de remplacer le bun par des nouilles japonaises, les ramens. Résultat, un burger au look inimitable, et au goût sans égal. En effet, fort de son concept, le chef a peaufiné sa recette pendant des mois afin de proposer un alliance de goûts sans équivalent. Et au final, le burger de viande pur boeuf vous sera servi accompagné de roquette, d'échalottes, et de shoyu, une sauce à base de soja.
Nous vous proposons de suivre la préparation de la recette en 4 étapes simples :
1. Faire frire les "buns" dans une poele bien chaude afin que ceux-ci collent entre eux et forment un réel pain. 
2. Ajoutez la roquette, le steak pur boeuf et la sauce shoyu
3. Parsemez le tout d'échalottes. Vous avez également la possibilité, si vous le désirez de compléter la recette avec du fromage par exemple. 
4. Finissez le burger en posant la 2ème partie du bun sur le dessus. Il ne vous reste plus qu'à déguster ce burger d'exception !
Source et crédits photos : thrillist.com
