Burger King boude la viande française

Le 17/12/2013 à 06h22 - Actualité du fast food

Ils étaient nombreux hier à faire la queue devant le Burger King de Paris St Lazare, qui rappelons le est le premier Burger King à ouvrir ses portes à Paris. L'occasion pour de nombreux fans de pouvoir enfin déguster leur whopper, et pour le magazine Challenges de de réaliser une petite ouverture rapport à l'ouverture. Interviews de clients dans la file d'attente, mais également du patron d'Autogrill St Lazare, Yann Ockocki, qui se félicite du retour de la marque et du nombre de clients qui viennent visiter le restaurant pour la première fois. 

Pourtant, la joie va être de courte durée quand le journaliste de Challenges va demander des informations quand à la provenance de la viande utilisée pour les burgers, qui Yann Ockocki, fait la différence entre le whopper et les burgers de la concurrence. Regard gêné à l'atatchée de presse qui prend le relai et indique que ce n'est pas le genre de questions auquelle elle souhaite répondre aujourd'hui (je site "S'il vous plaît, on reste sur l'ouverture"...). Gêne sensible de la part des cadres de Burger King. 

Le directeur du Burger King St Lazare finit par lâcher le morceau : la viande est Européenne. En effet, la gestion des achats de Burger King semble être centralisée, et les approvisionnements sont effectués par la maison mère, afin de garantir une qualité gustative de leur produit cohérente dans chaque pays. Cela signifie également que la viande ne provient pas nécessairement de France, et donc, remet en cause une part de la tracabilité des produits. 

Je vous invite à découvrir l'interview en vidéo :



Une déclaration qui pour le coup n'entamera pas la bonne humeur et la joie des clients, qui sont de plus en plus nombreux à vouloir tester le burger mythique. Nos photos de l'ouverture :